静かな住宅地の中にひっそりと佇んでいるLe Bois。
ここでは、緑豊かな雰囲気の中で、美味しいパン作りとリラックスできるカフェタイムを楽しむことができます。オーナーにお話をお伺いしました。
Q: オープンのきっかけは何ですか？
A: もともと都内でOLをしていたとき、パン作りに夢中になりました。パン教室を開きたいとの思いから、カフェと同時にスタートしました。
Q: どのようなお客様が多いですか？
A: カフェにお越しくださる方の90％が常連のお客様です。毎日ご来店してくださる方も多いです。特に14時から閉店までの時間帯が賑わっています。また、パン教室には創業から15年間、ずっと通い続けてくださる方もいます。
Q: お店の人気商品やサービスは何ですか？
A: カフェではドリンクと本日のケーキが人気です。ケーキの原材料は無添加にこだわっています。パン教室は火曜から土曜に1日2回（10時・14時）に開催していて、入会金は不要・完全予約制で1回4000円の参加費にて、300種類以上の中から好きなパンをお作りいただけます。素材にこだわった質の高いパン作りを提供しています。
Q: お店の雰囲気やコンセプトについて教えていただけますか？
A: 店名の「Le Bois」はフランス語で「森」という意味で、店内には緑を多く取り入れ、ヒーリングミュージックをかけています。お客様の心を癒す場所となれたらと思っています。
Q: 八千代市についての特徴と今後の展望について教えていただけますか？
A: 八千代市は優しい街で、人々は情に熱いです。ただ、道がもっと広くなるとより良い環境になると思います。私たちもこのコミュニティの一員として地域に貢献していきたいです。
Q: 近隣のおすすめスポットやお店を教えていただけますか？
A:「La・パルガ」というイタリアン、手打ちパスタのお店がおすすめです。
住宅地の中にあるLe Boisは、心温まる雰囲気が漂うカフェです。ぜひ、美味しいパンと穏やかな時間を楽しんでみてください。
≪Le Bois≫
■住所：千葉県八千代市緑ヶ丘2-11-1
■電話：047-752-2882
■営業時間：
カフェ/火曜から金曜 11：00 – 17：00（LO.16：30）
手ごねパン教室/火曜から土曜 10：00、14：00のクラス 1日2回開催
■定休日：日曜日・祝日
■URL：https://leboisnene.exblog.jp/
Mail：le-bois@jcom.home.ne.jp